Merele care ucid în tăcere! Iată ce cocktail toxic de pesticide consumăm

„One apple a day keeps the doctor away” (Un măr pe zi ține medicul la distanță) pare să nu mai fie adevărat, de actualitate fiind mărul otrăvit dat de Baba Cloanța frumoasei Alba ca Zăpada. Și asta deoarece un studiu recent arată că merele cultivate convențional pot fi extrem de nocive din cauza pesticidelor.

Un studiu european recent arată că majoritatea merelor cultivate convențional conțin reziduuri multiple de pesticide, dintre care unele sunt considerate toxice sau potențial periculoase pentru sănătate. Cercetarea, coordonată de organizația Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) și citată de Euronews, relevă că 85% dintre merele analizate în Europa și 80% dintre cele din Spania aveau simultan mai multe substanțe chimice.

Totuși, impactul combinat al acestora, așa-numitul „efect cocktail”, nu a fost încă evaluat oficial.

Mai multe pesticide într-un singur fruct

Analiza citată de Euronews s-a bazat pe 59 de probe de mere colectate din supermarketuri și piețe în septembrie 2025. În medie, fiecare măr conținea trei pesticide diferite, iar unele probe ajungeau chiar la șapte substanțe chimice.

Problema nu este izolată: în opt din cele 13 țări testate, inclusiv Germania, Polonia, Olanda și Croația, toate merele prezentau reziduuri multiple. La polul opus, Danemarca a înregistrat doar 20% dintre probe contaminate, urmată de Belgia cu 50%. Spania, Franța și Italia au avut niveluri de aproximativ 80%.

Substanțe periculoase pentru sănătate

Cercetătorii au identificat pesticide și alte substanțe asociate cu riscuri pentru sănătate:

• Pesticide neurotoxice – 36% dintre probe
• PFAS („substanțe chimice eterne”) – 64%
• Fludioxonil, perturbator endocrin – aproape 40%
• Captan, fungicid posibil cancerigen – 61%
• Acetamiprid, insecticid neurotoxic – 20%

Unele dintre aceste substanțe pot afecta dezvoltarea neurologică a fătului și traversează bariera placentară.

Efectele combinate nu sunt evaluate

Autorii studiului atrag atenția asupra efectului combinat al pesticidelor – „efectul cocktail”. Deși legislația europeană cere evaluarea acestuia de peste 20 de ani, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu a dezvoltat încă o metodologie oficială.

Conform raportului, 71% dintre merele contaminate conțineau substanțe clasificate de UE drept „foarte toxice”, care ar fi trebuit interzise. Pomii de măr pot fi tratați cu pesticide de până la 30 de ori pe an.

Riscuri crescute pentru copii și femei însărcinate

Rezultatele sunt deosebit de îngrijorătoare pentru cei mici: dacă merele analizate ar fi fost folosite în alimente destinate copiilor mici, 93% nu ar fi respectat standardele UE. În unele cazuri, nivelurile de pesticide depășeau de până la 600 de ori limita admisă pentru copiii sub trei ani.

Specialiștii recomandă alternative

Studiul subliniază importanța consumului de mere ecologice, produse fără pesticide sintetice. În Germania, aproximativ 15% din producția de mere este deja organică, ceea ce demonstrează că alternativele sunt viabile.

Avertisment pentru viitor

Autorii studiului avertizează că noile propuneri legislative ale Comisiei Europene ar putea slăbi protecția consumatorilor. „Dacă autoritățile europene ar aplica corect legislația, unele pesticide descoperite în mere ar fi fost interzise de mult timp”, afirmă Martin Dermine, director executiv PAN Europe.

Dermine insistă pe necesitatea unor reguli mai stricte pentru protejarea sănătății publice.

Merele rămân unul dintre cele mai consumate fructe în Europa, inclusiv în România, iar rezultatele studiului ridică semne de întrebare majore despre siguranța alimentelor de zi cu zi.